Page 43 - 2017-marzo

tintas

La humedad y la luz
directa son los factores
más importantes que
pueden afectar los
productos. Los papeles
deben mantenerse 41
en un lugar fresco
y seco, tal como se
sugiere almacenar
las medicinas. La visióndigital
luz directa tiende a marzo 2017
degradar rápidamente
los colores de
las tintas y de las
impresiones.

productos tienen aprobación FDA. imprime un área de 500 x 600mm en plástico de tamaño A4 para ser utili-
Las tintas vegetales utilizadas son aproximadamente 3 minutos y me- zada en impresoras de inyección de
comestibles y no tóxicas. No tienen dio, cuenta con cabezas de impre- tinta junto a las tintas comestibles.
ningún sabor. La gama de colores es sión de alta resolución y una tabla de La base de plástico se utiliza para fa-
la misma que se utiliza en las impre- vacío para fijadores intercambiables. cilitar la entrada a la impresora. Una
siones convencionales: CMYK. Al ser Es ideal para: galletas, pasteles, cu- vez realizada la impresión, se retira el
elaboradas en base al agua funcio- biertas tipo fondant, papel de azúcar papel de azúcar de la lamina de plás-
nan bien con varios modelos de las tico y se coloca en las tartas, galletas
marcas Epson, Canon y Brother. Se Hojas comesTibLes o pasteles.
recomienda recurrir a aquellos mo- El papel de azúcar comestible es la El papel de azúcar viene en 2 ta-
delos con sistema de rellenado de mejor opción para Tártas, cupcakes y maños: A4 y A3, muchas veces pue-
cartuchos para ahorrar costos. galletas, por la alta calidad de impre- den venir pre-recortadas con círculos
Existe también en el mercado sión. Tiene un sabor similar a vainilla para embonar en pasteles galletas o
una impresora fabricada en espe- y es muy flexible. cupcakes
cífico para esta técnica, la Edijet X2 El papel de Azúcar es una pas- El papel de arroz comestible,
puede imprimir un tamaño de has- ta elaborada de azúcar. Esta pasta también se puede usar para tartas y
ta 20” x 24” en cuatro colores CMYK, viene colocada en una lámina de pasteles pero con menos resolución,
no tiene sabor y es mucho menos
flexible que el papel de azúcar.
Puedes elegir entre dos tipos de
Las tintas obleas de arroz comestibles: Papel
comestibles se de arroz de 0,7 mm de grosor y papel
formulan según el tipo de arroz de 0,4 mm de grosor. El pa-
pel de 0,7 mm es más rígido y menos
de impresora que se flexible que el de 0,4 mm. Aunque el
pretenda usar, es una segundo es más flexible pero más
transparente por lo que debemos re-
combinación de alcoholes cordar que el fondo debe ser blanco
propelentes y colorantes si no queremos que el terminado de
color de nuestro postre se trasparen-
indúes, poco fácil de te en la imagen.
conseguir. Éste es el más usado debido a su
bajo costo, aunque las impresiones